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Muçarela Trança

O queijo trança é um tipo de queijo caseiro mineiro muito encontrado à venda nas beiras de estradas mineiras e no interior do Brasil. Esses queijos são feitos da mesma forma/receita que se faz a muçarela, só que depois de se fazer a muçarela, a gente separa as porções do tamanho que se quer a trança ou a cabaça, enrola ,no formato de trança, amarra-se um barbante no pescocinho e pendura para secar e esfriar. Na hora do lanche, no aperitivo, na pizza com os amigos, nas suas receitas, não deixe de usar os queijos ABC Caçu.
Dica: Tempere com um fio de azeite e condimentos leves.

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