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O inverno veio com tudo e essa é nossa dica de hoje!

O inverno veio com tudo e nossa dica de hoje é a deliciosa fondue de queijo!
A fondue é um prato de origem suíça, originalmente feita à base de queijo, aquecido sobre uma lamparina ou qualquer outra fonte de calor pouco intenso.
Acredita-se que em meados da Segunda Guerra Mundial, os camponeses suíços aproveitaram os restos de queijo, derretendo-o e mergulhando pães enquanto a mistura borbulhava, criando uma comida simples, saborosa e nutritiva para aguentar o inverno.
A iguaria ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Atualmente a receita é consumida mundialmente e é irresistível.

Queijos para deixar a founde ainda mais saboroso:
Gruyere, emmenthal, estepe, cheddar, gorgonzola, muçarela ABC Caçu (claro), provolone ABC Caçu também, entre outros são os mais recomendados.

DICA: é sempre bom amassar um dente de alho e deixar ferver junto com o queijo. Adiciona mais sabor ao prato.

Pão para se comer fondue:
Na Suíça, o pão usado é o Weissbrot . Aqui no Brasil, a melhor opção é o pão italiano, de mesma consistência do Weissbrot. Ele é saboroso e fica ainda melhor se estiver amanhecido.

Acompanhamentos para a fondue:
Muito comum é encontrar diversas combinações para a fondue. Como muitos sabem até mesmo a coxinha foi combinada com uma porção quente de catupiry para aquecer as noites. Entre as opções podemos experimentar carnes, castanhas e até legumes. Tudo pode ser experimentado e combinado de acordo com o sabor e textura do queijo.

Bebidas para acompanhar:
Se você aprecia um bom vinho, a melhor opção são os vinhos brancos, que são mais delicados. Mas se você não é adepto ao álcool, não se preocupe, o chá preto também é um ótimo acompanhante!

O importante é não deixar de se deliciar e fazer diversas combinações para esquentar durante o inverno.

Já sabe onde comprar sua ABC Caçu – telefone que também é whatsapp (11) 97778-9261 entre em contato e se informe.
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